Gratin d’aubergines

Gratin d’aubergines

Pour 4 personnes 1 aubergine 1/2 bocal de tomates pelées épépinées huile d'olive feuilles de menthe fraîche (et éventuellement basilic) hachées sel, poivre mozzarella parmesan (ou pâte à crumble au parmesan) Couper l'aubergine en cubes, saler et couvrir d'une assiette...

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Gratin de jeunes blettes

Gratin de jeunes blettes

Ingrédients Blettes beurre farine lait fromage râpé Si les blettes sont jeunes, leur épluchage est inutile. Il suffit de séparer les cardes du reste des feuilles à l'aide d'un petit couteau. En coupant la carde en 2 on peut enlever un peu de l'épiderme si on veut....

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Petit conseil

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