La flammenkueche d’Alexandre

La flammenkueche d’Alexandre

Pour  2 personnes (plat principal) 1/2 Pâte à pizza  1 gros oignon finement haché  100 g de lardons allumettes fumés 10 cL de crème fraîche épaisse Préparer la pâte à pizza et laisser là reposer plusieurs heures. Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie Tartiner la...

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Pissaladière pour les soirées d’hiver

Pissaladière pour les soirées d’hiver

Pour 2 personnes  (en plat principal) 1/2 Pâte à pizza  750 g d'oignons émincés (surgelés si on veut !) huile d'olive 1/2 bocal de filet d'anchois olives noires dénoyautées Préparer la pâte à pizza et laisser là reposer plusieurs heures Faire fondre les oignons dans...

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Idées de pizzas ….

Idées de pizzas ….

Pour une pizza de la taille d'une tôle de four, compter 250g de farine FROMAGE . JAMBON - FROMAGE . ANCHOIS - FROMAGE . CHAMPIGNONS - FROMAGE . CAPRINE (Tomates, fromage, câpres) . LARDONS - FROMAGE . JAMBON - CHAMPIGNONS - FROMAGE . CATALANE (Tomates, fromage,...

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Les quiches sans fond de toutes les façons

Les quiches sans fond de toutes les façons

1 boite de saumon, ou thon, ou dé de jambon, ou lard fumé, … petits pois, ou rondelles de courgettes, … éventuellement rondelles de fromage de chèvre, ou feta ... 100g de farine 3 œufs 1/2L de lait sel, poivre gruyère rapé Dans un moule à tarte préalablement beurré,...

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