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Mes tartes fines aux fruits

Mes tartes fines aux fruits

Tarte fine aux figues du jardin Préparer une pâte à tarte et l’étaler finement. Parsemer ce fond de tarte d’un peu de poudre d’amandes. Étaler des rondelles de figues, en les faisant se chevaucher légèrement, ou juxtaposez des demi-figues. Parsemez...
Compote de poires

Compote de poires

Pour 14 bocaux 1 cageot de poires du jardin Variante proposée par le Parfait  1 kg de poires 2 morceaux de gingembre confit (3 capsules de cardamome) 2 cuil. à soupe de miel d’acacia Pelez les poires et coupez-les en morceaux. Remplissez un grand fait-tout et laissez...
Petits pots de semoule au caramel

Petits pots de semoule au caramel

Pour 4 pots de semoule au lait 500 ml de lait entier 70 g de semoule de blé fine 50 g de sucre en poudre caramel liquide Dans une casserole, versez le lait, la semoule et le sucre en poudre.Faites cuire sur feu doux et à couvert en maintenant l’ébullition...
Confiture de figues du jardin

Confiture de figues du jardin

Lors de mon premier essai, la cuisson a été un peu trop rapide, car le sucre a cristallisé au bout de 4 heures de cuisson.  J’ai dû recuire légèrement la confiture en rinçant les pots avec un peu d’eau bouillante, en ajoutant un peu de jus de citron, et en...