Petits pots de semoule au caramel

Petits pots de semoule au caramel

Pour 4 pots de semoule au lait 500 ml de lait entier 70 g de semoule de blé fine 50 g de sucre en poudre caramel liquide Dans une casserole, versez le lait, la semoule et le sucre en poudre.Faites cuire sur feu doux et à couvert en maintenant l’ébullition...
Crémet d’Anjou à ma façon

Crémet d’Anjou à ma façon

3 Blancs d’œuf environ 20 cL de Crème fleurette sucre en poudre Battre les blancs en neige molle avec une pincée de sel Fouetter la crème avec sucre pour obtenir une crème chantilly Incorporer délicatement les blancs battus à la crème Conserver au frais quelques...
Crème de marrons

Crème de marrons

Pour une dizaine de pots 2 kg de châtaignes ou marrons épluchés, frais ou surgelés 1 gousse de vanille 1,8 kg de sucre environ. Épluchage des châtaignes ramassées par vos soins Fendre le péricarpe des châtaignes sur le côté plat, puis les mettre au congélateur. Les...