L'Agneau

 

 

 

Le couscous de bébere

Le couscous de bébere

Pour 6/8 personnes Ingrédients : 1.5 kg de souris d'agneau 12 merguez 4 grosses carottes 10 navets 5 oignons 2 poireaux 4 branches de céleri 2 courgettes 2 boites de concentré de tomate Beurre aux cristaux de sel Raisins secs Pruneaux Gros sel Épices (Quantités en caf...

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Hangikjöt : Gigot à l’islandaise

Hangikjöt : Gigot à l’islandaise

1 gigot Confiture de myrtilles (1 pot) 250 g de crème fraîche 150g de Roquefort ou autre bleu Sel, Poivre Badigeonner le gigot avec la confiture et faire mariner dans un plat recouvert de papier d'aluminium pendant 2 jours au réfrigérateur. Saler, Poivrer Cuire au...

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