Mamaaaan!…

Peux-tu m’envoyer ta recette de ….

 

Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !

Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois …

Des proportions parfois modifiées au fil des ans …

Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .

Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life, … qu’on ne trouve plus que d’occasion …

Certaines recettes ont été choisies sur Internet mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !

Ce site reprend les recettes du blog du même nom créé en septembre 2013, mais qui s’affiche fort mal sur les téléphones et tablettes, et n’est plus actualisé depuis longtemps.

Culinairement Vôtre

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Les dernières recettes publiées sont ici :

Confiture de figues du jardin

Confiture de figues du jardin

Lors de mon premier essai, la cuisson a été un peu trop rapide, car le sucre a cristallisé au bout de 4 heures de cuisson.  J'ai dû recuire légèrement la confiture en rinçant les pots avec un peu d'eau bouillante, en ajoutant un peu de jus de citron, et en...

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