Pommes de terre confites à ma façon

Pommes de terre confites à ma façon

petites pommes de terre (nouvelles de préférence) coupées en rondelles oignons émincés reste de sauce un peu liquide légèrement sucrée matière grasse Dans une grande poêle, faire fondre les oignons  dans un peu de beurre salé, ou dans de la graisse de canard. Ajouter...

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Le véritable gratin dauphinois

Le véritable gratin dauphinois

Pommes de terre (mona lisa) lait crème fleurette sel, poivre Remplir un plat à four de pommes de terre coupées en rondelles . Assaisonner de sel et poivre à chaque couche. Verser un peu de lait puis la crème fleurette jusqu'à presque couvrir les pommes de terre....

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