par Claudine | Oct 5, 2020 | Agneau, Plat complet, Viandes
Ingrédients sauté d’agneau huile d’olive navets, carottes, pommes de terre comme on veut raisins secs, amandes émondées entières sel, poire cognac épices de votre choix parmi : cannelle, cardamone, clou de girofle, cumin, curcuma, curry, gingembre,...
par Claudine | Sep 12, 2020 | autres viandes, Légumes, légumes au four, Viandes
Pour 6 personnes 6 grosses tomates oignon et échalotes émincées environ 400 g de viande hachée de bœuf (très facile avec bœuf haché surgelé) riz reste de tomates pelées et de piments marinés sel, poivre, piment de Cayenne, basilic Mozzarella pour cuisson et feta de...
par Cantone Janine | Juin 24, 2020 | Agneau, exotique, Plat complet, Porc, Viandes, volailles
Ingrédients pour x personnes Pour 8 personnes 2 kg d’agneau( épaule) 2-3 gousses d’ail émincées huile d’olive 1-2 citrons pressés origan sel – poivre 1kg de pommes de terre Recette expliquée ici Fendre la viande par endroits,...
par bertrand | Avr 16, 2020 | Agneau, exotique, Viandes
Pour 6/8 personnes Ingrédients : 1.5 kg de souris d’agneau 12 merguez 4 grosses carottes 10 navets 5 oignons 2 poireaux 4 branches de céleri 2 courgettes 2 boites de concentré de tomate Beurre aux cristaux de sel Raisins secs Pruneaux Gros sel Épices (Quantités...
par Claudine | Avr 6, 2020 | Viandes, volailles
blancs de poulet beurre crème fleurette fromage râpé sel, poivre Avec un grand couteau bien affûté, découper les blanc de poulet en escalopes d’environ 1,5 cm d’épaisseur Faire fondre le beurre dans une grande poêle à revêtement antiadhésif et faites cuire les...
par Claudine | Avr 3, 2020 | Bœuf et veau, Viandes
Pour 6 personnes 1,5 kg de paleron ( ou à défaut gîte , macreuse ou jumeau) 2 gros oignons 2 carottes 40 g de beurre, huile 150 g de petits lardons maigres 1 bouteille de bourgogne rouge 1 bouquet garni 250 g de petits champignons de couche 1 cuillère à soupe de...
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