Croissants et cornets au fromage
Ingrédients pâte feuilletée maison sauce béchamel fromage...
Tarte aux oignons de Florence
Pour 6 personnes pâte à tarte 5 ou 6 gros oignons 2 cuillères à soupe de farine fluide environ 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (un petit pot) sel, poivre beurre, huile d’olive Dans une grande sauteuse avec couvercle, faire fondre les oignons...
La célébrissime tarte à la tomate
Pour la pâte (1 grande tarte ou 3 petites) 185 g de farine 100 g de beurre salé 3 cuillères à soupe de lait Pour la garniture (quantités selon la taille de la tarte !) moutarde forte de Dijon plusieurs belles tomates (2 grosses pour une petite tarte) herbes de...
La flammenkueche d’Alexandre
Pour 2 personnes (plat principal) 1/2 Pâte à pizza 1 gros oignon finement haché 100 g de lardons allumettes fumés 10 cL de crème fraîche épaisse Préparer la pâte à pizza et laisser là reposer plusieurs heures. Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie Tartiner la...
Pissaladière pour les soirées d’hiver
Pour 2 personnes (en plat principal) 1/2 Pâte à pizza 750 g d’oignons émincés (surgelés si on veut !) huile d’olive 1/2 bocal de filet d’anchois olives noires dénoyautées Préparer la pâte à pizza et laisser là reposer plusieurs heures Faire fondre...
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