Petits pots de semoule au caramel

Pour 4 pots de semoule au lait

• 500 ml de lait entier
• 70 g de semoule de blé fine
• 50 g de sucre en poudre
• caramel liquide

Dans une casserole, versez le lait, la semoule et le sucre en poudre.
Faites cuire sur feu doux et à couvert en maintenant l’ébullition pendant 5 minutes.
Répartissez le caramel liquide au fond des pots et remplissez avec la semoule au lait.

Dégustez chaud, tiède ou froid !

Variante 

On peut aussi parfumer le lait au caramel avant d’ajouter la semoule (comme dans ma recette de petits pots de crème au caramel !)

Pour 1L de lait, préparez en ce cas le caramel avec 100g de sucre. Quand le caramel est bien fondu dans le lait ajoutez la semoule et le sucre.