Sablés au café et au chocolat
plein de Recettes (en anglais) pour confectionner de très jolis sablés Pour 1 boîte de gâteaux 300 g de farine 150 g de beurre 100 g de sucre (sucre glace de préférence) 1 œuf 10 g de café instantané ou de café moulu 1 pincée de sel (sauf si vous utilisez du beurre...
mes Tartiflettes
Ingrédients classiques pommes de terre oignons lardons (allumettes fumées) vin blanc reblochon véritable (surtout pas de « fromage à tartiflette ») Variantes genre hachis parmentier : avec un reste de purée et de la viande hachée avec un reste de pommes de terre,...
Mes ustensiles les plus utiles
Quelques photos de mes ustensiles favoris, au hasard des recettes de ce site d’autres s’ajouteront peut-être … Mes ustensiles favoris robot Kenwood patissier avec batteurs et autres accessoires ( les plus utiles ci-dessous) bol multifonctions...
Rillettes de saumon et autres …
Pour un bol de rillettes de saumon environ 270g de saumon sans peau et sans arêtes 75g de Philadelphia ou de mascarpone 1 échalote sel, poivre, piment de Cayenne, persil ou autres herbes jus de citron Faire cuire le saumon dans une poêle, mais pas trop ! (il doit...
… et un petit livre en cliquant ici si vous aimez mieux le papier !