Pour 2 personnes
- feuilles d’un oignon blanc fraîchement cueilli
- 4 pommes de terre cuites et épluchées
- beurre, sel, poivre
Hacher menu les feuilles vertes d’un oignon nouveau
Faire fondre du beurre dans une sauteuse.
Quand le beurre bout, y jeter les feuilles hachées, remuer, saler, poivrer et couvrir.
Quand les feuilles sont fondues, ajouter les rondelles de pomme de terre à réchauffer, saler, poivrer, et couvrir à nouveau.
Remuer de temps en temps et laisser dorer légèrement .
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