par Claudine | Oct 26, 2020 | Desserts, Fruits, Tartes
Pour une petite tarte pour 4 personnes 1/3 de pâte à tarte (ma préférée!) obtenue avec 185 g de farine 100 g de beurre salé 3 cuillères à soupe de lait 2 belles poires 2 oeufs 66 g de sucre roux 2 cuillères à soupe de poudre d’amande 13 cL de crème fleurette...
par Claudine | Avr 18, 2020 | Desserts, exotique, Fruits, Tartes
pâte pour un moule démontable de 26 cm de diamètre 100 g de beurre 125 g de biscottes 40 g de noisettes moulues 40 g de sucre pour la meringue 2 blancs d’œufs 1c. à café de sel 40 g de sucre pour la garniture 2 jaunes d’œuf 250 g fromage frais crémeux (type...
par Claudine | Avr 18, 2020 | Desserts, exotique, Tartes
recette québécoise Pour un petit moule (20 cm de diamètre) 2/3 tasse de cassonade (200 mL) 2/3 tasse de crème 35% (200 mL) 1 c à table de fécule de maïs pâte à tarte ( choisir ma préférée!) Mélanger et fouetter puis verser sur le fond de tarte piqué à la fourchette...
par Claudine | Avr 1, 2020 | Desserts, Tartes
Pour une petite tarte (car une grande serait déraisonnable) la moitié d’une pâte à tarte faite avec 185 g de farine100 g de beurre salé3 cuillères à soupe de lait caramel à tartiner préparé avec 200 g de sucre1 cuillère à café de miel200 g de crème ou de lait...
par Claudine | Jan 9, 2016 | Desserts, Entrées, Gâteaux, Tartes, Tartes et cakes salés
Pour une grande galette (8 personnes) 2 pâtes feuilletées pur beurre (Marie, très bonne) ou mieux pâte feuilletée maison… à défaut, pâte fine genre strudel au fromage blanc 3 œufs 200 g de sucre en poudre 125 g de poudre d’amandes 1 jaune d’œuf Battre...
par Claudine | Sep 15, 2013 | Desserts, Fruits, Tartes
tarte tatin poires et prunes tarte (pas trop fine) à la rhubarbe avec quelques fraises et mirabelles ou gingembre tarte fine aux abricots et prunes tarte fine au caramel, noix et pommes Pâte à tarte Fruits frais ou congelés selon sa fantaisie : pommes,...
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