Mes tartes fines aux fruits
Tarte fine aux figues du jardin Préparer une pâte à tarte et l’étaler finement. Parsemer ce fond de tarte d’un peu de poudre d’amandes. Étaler des rondelles de figues, en les faisant se chevaucher légèrement, ou juxtaposez des demi-figues. Parsemez...
Pavlova aux framboises du jardin… et autres
Ingrédients pour 8 personnes 4 blancs d’œufs 60 g de sucre semoule 75 g de sucre glace 10 g de maïzena 50 cL de crème fleurette 1 pot de framboises ou autres fruits frais de saison Préparer la meringue et la dresser à l’aide d’une poche à douille Peu de...
Couronne Provençale
Ingrédients pour 4 personnes 250 g farine 1 sachet levure boulanger (= 20g levure fraiche) 2 cs lait 3 œufs 125 g beurre mou 40 g sucre poudre 2 cs sucre grains 200 g fruits confits 1 cs eau de fleur d’oranger 2 cs sirop sucre de canne Délayer levure dans le lait...
Brioche mousseline
Rechercher: BRIOCHE Ingrédients pour 6 personnes 350 g de farine 50g de sucre 1cuilleréeà café de sel fin 4 oeufs170 g de beurre fondu 2 cuillerées a soupe d’eau froide 20g de levure de boulanger émiéttée Versez la farine en fontaine dans un grand bol;au...
Marbré au chocolat et à la courge butternut
500 g de courge butternut crue (soit 300 g environ cuite) 100 g de chocolat noir fondu 75 g de beurre fondu 3 œufs 150 g de sucre 150 g de farine 50 g de poudre d’amande 1 demi-sachet de levure chimique une gousse de vanille Battre 75 g de beurre fondu,150 g de...
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