par Claudine | Nov 3, 2013 | Tartes et cakes salés
Pour une pizza de la taille d’une tôle de four, compter 250g de farine FROMAGE . JAMBON – FROMAGE . ANCHOIS – FROMAGE . CHAMPIGNONS – FROMAGE . CAPRINE (Tomates, fromage, câpres) . LARDONS – FROMAGE . JAMBON – CHAMPIGNONS –...
par Claudine | Sep 18, 2013 | Apéritif, Tartes et cakes salés
La “pâte ” du cake ressemble à une pâte à crêpes. Mélanger intimement les ingrédients pour former une pâte fluide. Ajouter fromages, olives, légumes, lardons … selon fantaisie ou recettes ci-dessous. Cuisson au four dans un moule à cake de 180° à 200°...
par Claudine | Sep 14, 2013 | Tartes et cakes salés
1 boite de saumon, ou thon, ou dé de jambon, ou lard fumé, … petits pois, ou rondelles de courgettes, … éventuellement rondelles de fromage de chèvre, ou feta … 100g de farine 3 œufs 1/2L de lait sel, poivre gruyère rapé Dans un moule à tarte préalablement...
par Claudine | Sep 6, 2013 | Tartes et cakes salés
La véritable quiche lorraine Pâte à tarte : 185g de farine 100g de beurre salé 3 cuillères à soupe de lait Crème : 4 œufs 1/4L de crème fraîche ou mieux de crème fleurette sel (pas trop à cause du lard) et poivre Garniture : 125g de lard fumé (PAS de fromage !) Sur...