Pour 2 personnes 

(en plat principal)

  • 1/2 Pâte à pizza 
  • 750 g d’oignons émincés (surgelés si on veut !)
  • huile d’olive
  • 1/2 bocal de filet d’anchois
  • olives noires dénoyautées
Préparer la pâte à pizza et laisser là reposer plusieurs heures
Faire fondre les oignons dans un peu d’huile d’olive à couvert dans une sauteuse pendant environ 40 minutes à feu doux, jusqu’à ce qu’ils soient blonds. 
Étaler la pâte au rouleau et la déposer sur une tôle à pâtisserie puis la couvrir de la purée d’oignons encore tiède.
Disposer des croisillons d’anchois et des olives
Arroser d’un peu d’huile d’olive
Pendant que le four chauffe, laisser lever la pâte garnie.
Cuire au four 15 à 20 minutes à 200°C (« mode pizza » si le four le permet)
Découper avec des ciseaux, c’est plus facile !

Servir bien chaud !

Ne pas saler les oignons, les anchois et olives suffisent à assaisonner ce plat !

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