• 1 boite de saumon, ou thon, ou dé de jambon, ou lard fumé, …
  • petits pois, ou rondelles de courgettes, …
  • éventuellement rondelles de fromage de chèvre, ou feta …
  • 100g de farine
  • 3 œufs
  • 1/2L de lait
  • sel, poivre
  • gruyère rapé
Dans un moule à tarte préalablement beurré, étaler le poisson (ou jambon ..) et les légumes, voire morceaux de fromage, selon la fantaisie du jour.
Mixer les autres ingrédients pour obtenir une pâte liquide.
La verser dessus puis ajouter le gruyère râpé.
Cuire au four 205°C  pendant 45 min environ (jusqu’à obtenir une couleur marron)
Servir chaud ou froid.