Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Vive la rhubarbe !
Si vous avez l'occasion de vous procurer de la rhubarbe, n'hésitez pas à en récolter plusieurs kilos ! Lorsqu'elle est fraîche (pétioles bien fermes), elle s’épluche très vite, surtout si on commence dès la cueillette Jetez le limbe des feuilles (il est toxique !) ...
Salade de pâtes estivale
Pour 8 à 10 personnes 500 g de pâtes multicolores Huile d'olive Vinaigre balsamique Vinaigre de tomate Sel, poivre, piment de Cayenne Tomates confites avec leur huile Anchois ou moules si on veut Piments en conserve maison Tomates fraîches ou en conserve maison...
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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