Pour 8 à 10 personnes
- 500 g de pâtes multicolores
- hule d’olive
- vinaigre balsamique
- vinaigre de tomate
- sel, poivre, pimennt de Cayenne
- Tomates séchées àl’huile
- anchois
- piments en conserve maison
- tomates fraîches ou en conserve maison
Faire cuire les pâtes al dente, égoutter et laisser refroidir
Ajouter les moules avec leur jus
Couper finement les tomates séchées et ajouter les avec leur huile
Assaisonner copieusement
Mettre au frais jusqu’au moment de servir
Idéal pour un buffet froid
