Compter 1 pavé de saumon par personne
Si vous aimez le saumon pas trop cuit, vous apprécierez cette cuisson simple et rapide qui lui conserve tout son moelleux .
Allumer le grill et attendre que les résistances soient bien rouges.
Enfourner les pavés de saumon juste salés, côté peau sur le dessus.
Si votre grill possède une fonction chaleur tournante, fermez-en la porte.
Au bout de 10 minutes environ, lorsque la peau du saumon commence à brûler, c’est cuit !
Il suffit de retirer la peau qui se détache très facilement et de déguster immédiatement.
Servir par exemple avec une purée de pommes de terre, et éventuellement des poires sautées ou des piments et poivrons marinés .
Rétroliens/Pings