Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Poires au vin et poires au sirop
Poires épicées au vin rouge Environ 1,5 kg de poires pelées et épépinées 400 g de sucre cristallisé 1 bouteille de de vin rouge 2 cuillères à café de grains de poivre noir quelques baies de genièvre et graines de coriandre 1 citron Dans une casserole assez haute,...
La mousse au chocolat super légère
Pour 8 à 10 petits pots 150 g à 200 g chocolat à cuire 3 à 4 cuillères à soupe d'eau 6 blancs d'œufs 3 cuillères à soupe de sucre Faire fondre le chocolat avec l'eau, au micro-ondes c'est le plus facile (1 minute et demie à 450 ou 500W) ou mieux, faites bouillir un...
Un petit livre pour vous
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