Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Sauté de dinde aux navets
Pour 2 personnes : sot l'y laisse de dinde 2 échalotes 5 ou 6 navets 5 ou 6 champignons de Paris graisse de canard sel, poivre Laisser fondre de la graisse de canard dans le un wok. Ajouter les échalotes émincées, puis les rondelles de navet. Saler. Faire dorer à feu...
Sauté d’encornets aux betteraves
Pour 2 personnes 2 grands encornets ou plusieurs plus petits 1 ou 2 oignons rouges morceau de betterave crue 6 grandes crevettes crues huile Sel, poivre, Cayenne, ... Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile chauffée dans un wok. Couvrir. Pendant ce...
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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