Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Lapin à la tomate
Pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin ou un lapin entier découpé en morceaux Tomates pelées fraîches ou en conserve (1 bocal d'1L, sans le jus) 1 petit pot de moutarde forte de Dijon (soit 150 g) 1 petit pot de crème fraîche (ou 1 fjord, c'est plus léger !) 1 ou 2...
Les cuisses de poulet aux abricots de Sabine
Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 grosse boîte d'abricots au sirop 1/2 à 3/4 de sachet de soupe à l'oignon Dans un plat à four, étaler successivement les abricots puis les cuisses de poulet. Saler poivrer, puis parsemer avec la soupe à l'oignon en poudre....
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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