Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Aubergines et pommes de terre au four dans leur peau
Laver les pommes de terre et les aubergines sans les éplucher. Les disposer sur une grille ou une tôle de four.Laisser cuire à 205°C pendant environ 1 heure. (la durée de cuisson dépend naturellement de la taille des légumes) Les pommes de terre peuvent être coupées...
La célébrissime tarte à la tomate
Pour la pâte (1 grande tarte ou 3 petites) 185 g de farine 100 g de beurre salé 3 cuillères à soupe de lait Pour la garniture (quantités selon la taille de la tarte !) moutarde forte de Dijon plusieurs belles tomates (2 grosses pour une petite tarte) herbes de...
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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