Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Bonheur conjugal et ses variations
Pour cette recette, et toutes celles nécessitant du beurre, j'utilise du "Beurre aux cristaux de Sel de Mer de Noirmoutier"Ingrédients de base pour la pâte 1/4 L de flocons d'avoine fins 1/4 L de farine 1/8 L de sucre brun (cassonade) ½ c. à café de levure chimique ¼...
Carrelet aux crevettes
Rauðspretturúllur með rækjum (pour 2 personnes) 4 filets de carrelet sans peau (ou barbue, ou autre poisson plat) sel, poivre 1 c. à soupe de jus de citron 150 g à 200 g de fromage fondu (genre fromage pour croque-monsieur ou vache qui rit) 100 g de crevettes...
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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