• poires du jardin pelées et découpées en lamelles
  •  beurre salé
  • sel et poivre ou sucre ou gelée de poires

Ces poires très dures qui ne sont bonnes que cuites se révèlent aussi bien en version salée qu’en version sucrée !

faites fondre le beurre dans la poêle, et laissez cuire à feu vif pour que toute l’eau s’évapore.

 Lorsque les poires commencent à caraméliser, arêtez la cuisson et servez chaud ou froid selon l’envie  en légume ou en dessert. 

 

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