Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Les Pains perdus de ma grand-mère
½ baguette de pain rassis 1 œuf 1 cuillère à soupe de farine du lait huile sucre cannelle en poudre si on aime Battre l'œuf avec la farine et ajouter le lait pour obtenir une pâte fluide. Y laisser tremper les rondelles de pain jusqu'à ce que la totalité du liquide...
Le pudding au fromage de mon arrière-grand-mère
Pour 6 personnes 100 g de beurre salé 125 g de farine 3 dL de lait 4 œufs 125 g de fromage râpé sel, poivre … double concentré de tomate crème fraîche ou crème fleurette légère gruyère râpé Faire une sauce blanche avec le beurre, la farine et le lait. Quand la pâte se...
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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