Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Mes poissons au four 15 minutes chrono !
Pour deux personnes 1 dorade (ou une rascasse, ou encore un bar ... ) préparée en filets par notre poissonnière préférée, 1 ou 2 oignons selon leur taille 2 tomates pelées fraîches ou en conserve sel, poivre, herbes de Provence ou autres (aneth par ex) selon l'humeur...
Wok express : sauté de poulet aux légumes et autres idées pour gourmets pressés …
Pour 2 personnes :1 oignon1/2 aubergine1 courgette1 ou 2 escalopes de poulet (selon la taille)sel, poivre épices de son choix Chauffer un fond d'huile d'arachide (ou autre, mais pas d'huile d'olive). Pendant ce temps, éplucher un oignon.Quand l'huile est...
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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