Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Pommes de terre confites à ma façon
petites pommes de terre (nouvelles de préférence) coupées en rondelles oignons émincés reste de sauce un peu liquide légèrement sucrée matière grasse Dans une grande poêle, faire fondre les oignons dans un peu de beurre salé, ou dans de la graisse de canard. Ajouter...
Pommes de terre express au micro-ondes
Pour 2 personnes : 2 grosses pommes de terre 1 oignon beurre sel, poivre Dans un faitout en pyrex avec couvercle, ou saladier en verre couvert d'une assiette de même diamètre, faire fondre l'oignon émincé dans le beurre, dans le four à micro-ondes, le temps d'éplucher...
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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