Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Petits pois frais express
petits pois fraîchement cueillis et écossés (ne jetez surtout pas les cosses !) oignons blancs tous frais coupés en morceaux jeunes carottes (facultatif) coupées en petits morceaux Mélanger les légumes dans un saladier en pyrex Saler, poivrer, et ajouter des fines...
Mes confitures, marmelades et gelées de fruits
Notre bassine à confitures en cuivre (1,7 kg) contient 3 à 4 kg de fruits, ce qui permet de préparer jusqu'à 24 pots.On peut confectionner toute une gamme de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes de fruits en ajoutant du sucre à des fruits. S'il est vrai...
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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