Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Petits cigares aux kakis ou autres fruits
Petits cigares aux kakis ou autres fruits secs et pommes kakis séchés (ou abricots, figues, dattes....) pommes (ou poires du jardin !) gingembre si on aime sucre ou miel feuilles de brick beurre fondu (facultatif) Couper pommes et kakis en petits morceaux et les...
Poisson au curry … pour les lundis ( Mánudags karrífiskur)
Pour 4 personnes 600 g de filet d'églefin ou à défaut de sébaste (et éventuellement quelques crevettes crues décortiquées) 250 g de riz (200g suffisent !) 100 g de champignons frais ou poire ou banane 125 g de fromage 2 dl de babeurre ou de súrmjὀlk (produit laitier...
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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