Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Fondant aux pommes …ou aux poires … ou aux abricots ….
Pour 4 à 6 personnes 75 g de farine 3 ou 4 blancs d’œufs (1 blanc pèse environ 40 g, si vous ne savez plus combien vous en avez stocké !) 110 g de sucre ou 55 g de fructose 60 g de beurre 1 à 3 pommes selon la taille (ou pommes, poires, abricots, prunes ...) Battre...
Salade aux crevettes
Pour 3 ou 4 personnes 1 pamplemousse rose 1 avocat 1 bol de petites crevettes décortiquées cuites surgelées Couper le pamplemousse en 2 et extraire les quartiers - avec un couteau à pamplemousse c'est plus facile - pour ne pas mettre les peaux . Peler l'avocat et le...
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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