Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Gressins au sésame
Pour 2 tôles soit 16 grands gressins 250 g de farine blanche 1 sachet de levure de boulangerie express 2 cuillères à café de sel fin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou mieux d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de graines de sésame 1/8 L d'eau tiède Préparer la...
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Mon pesto au basilic sans ail
Ingrédients pour 260 mL 50 g de feuilles de basilic 50g de pignons de pin 50 g de parmesan râpé 3 g de sel environ 12 cuillères à soupe d'huile d'olive Cueillez les feuilles de basilic à leur base avec des ciseaux, en préservant la zone de croissance des tiges, puis...
Un petit livre pour vous
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