Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Soupe onctueuse de Butternut
Les courges butternut ont très peu de pépins ! pour 1 courge Butternut ou 1/2 si elle est très grosse 2 oignons 2 carottes (facultatif, mais c'est bon !) 1 cuillère à coupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de noix de muscade 1 cuillère à café de curcuma sel,...
Les fameux petits pots de crème au caramel
Pour 8 pots de crème 175 g de sucre ou 100 g de sucre (pour le caramel) et 37 g de fructose 1L de lait entier 1 œuf et 3 jaunes (ou 3 oeufs si on ne veut pas collectionner les blancs !) Utiliser deux grandes casseroles Dans l'une, faites chauffer le lait. Dans l'autre...
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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