Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Pâte à pizza
Pour 2 pizzas ultra-fines 250g de farine blanche 1 sachet de levure de boulangerie express 2 cuillères à café de sel fin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 125 ml d'eau tiède Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.Faire un puits au milieu et...
Les quiches sans fond de toutes les façons
1 boite de saumon, ou thon, ou dé de jambon, ou lard fumé, … petits pois, ou rondelles de courgettes, … éventuellement rondelles de fromage de chèvre, ou feta ... 100g de farine 3 œufs 1/2L de lait sel, poivre gruyère rapé Dans un moule à tarte préalablement beurré,...
Un petit livre pour vous
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