Pour un gâteau

• 2 œufs
• 1 pot de yaourt (1/8 L)
• ½ pot d’huile
• 2 pots de sucre
• 2 pots de farine
• 1/2 paquet de levure chimique
• sel

Pour ceux qui préfèrent mesurer à l’aide d’un verre mesure, et qui veulent en faire 2 à la fois :

• 4 œufs
• 1/2 L de sucre
• 1/2 L de farine
• 1 paquet de levure
• 2 pots de yaourt
• 1 pot d’huile
• sel

Battre énergiquement au fouet les œufs avec le sucre pour obtenir une mousse claire.

Incorporer la farine mélangée à la levure et au sel et y ajouter le yaourt et l’huile.

Verser la pâte assez liquide obtenue dans un moule à cake

Cuire au four pendant 30 à 45 minutes à four moyen (th 7 soit 180 à 200°C), chauffage par dessous si possible.

Variantes

Avant cuisson, on peut incorporer des morceaux  de pommes, parsemer d’amandes effilées….

Pour faire un gâteau au yaourt au chocolat, remplacer la moitié de la farine par du chocolat en poudre et ajouter un peu d’extrait de café .