La recette de Sabine
Les ingrédients sont à doser selon le goût de chacun.
- Quelques carottes et/ou panais
- 1 ou 2 patates
- 1 oignon
- 1 petit céléri
- des herbes (ici persil et sauge)
- du bouillon de poule
- et la touche de Clément (fils d’amis) qui donne son nom au potage : du ROQUEFORT !
20-25 mn de cuisson, un coup de mixer.
Variante personnelle
On peut remplacer une partie du céleri par de la betterave pour lui donner une belle couleur rouge tomate !
