Petits cigares aux kakis ou autres fruits secs et pommes

  • kakis séchés (ou abricots, figues, dattes….)
  • pommes (ou poires du jardin !)
  • gingembre si on aime
  • sucre ou miel
  • feuilles de brick
  • beurre fondu (facultatif)

Couper pommes et kakis en petits morceaux et les saupoudrer de sucre ou (et) d’un peu de miel et de gingembre frais. Faire cuire ce mélange dans le four à micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient molles, mais sans couvrir pour éviter que trop de jus ne se forme  (si c’est le cas, égouttez avant l’emploi).

    Garnir la moitié de chaque feuille de brick d’une cuillerée de la compote obtenue, et la plier en forme de cigare (suivre les indications très simples données sur les paquets de feuilles), directement sur la tôle à pâtisserie de votre four.

    Enfourner et cuire à four chaud une dizaine de minutes

    Quand les cigares ont pris une belle couleur dorée, les plonger dans du miel liquide préalablement chauffé au micro-ondes dans une assiette creuse. Égoutter et déposer sur un plat de service.

    Déguster le jour même lorsqu’ils sont encore bien croustillants !

    On peut aussi faire frire à la poêle dans un peu d’huile, mais les cigares ont alors  tendance à brûler et s’aplatir …. c’est beaucoup plus facile au four !