Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Potage Clément
La recette de Sabine Les ingrédients sont à doser selon le goût de chacun. Quelques carottes et/ou panais 1 ou 2 patates 1 oignon 1 petit céléri des herbes (ici persil et sauge) du bouillon de poule et la touche de Clément (fils d'amis) qui donne son nom au potage :...
Sauté de dinde aux navets
Pour 2 personnes : sot l'y laisse de dinde 2 échalotes 5 ou 6 navets 5 ou 6 champignons de Paris graisse de canard sel, poivre Laisser fondre de la graisse de canard dans le un wok. Ajouter les échalotes émincées, puis les rondelles de navet. Saler. Faire dorer à feu...
Un petit livre pour vous
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