Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
La pâte à génoise
Utilisez 6 œufs pour un grand fraisier ou framboisier Proportions pour la génoise 1 œuf 30 g de sucre 25 g de farine fluide ou tamisée levure chimique (facultatif) Pour un moule de 20 cm de diamètre, il faut utiliser 5 œufs. Pour un petit moule, compter 3 œufs (ça...
Pizza bananes chocolat
Ingrédients une pâte à pizza maison 3 bananes aussi mûres que peut de la crème fraîche épaisse du chocolat dessert Recouvrir votre pâte à pizza de crème fraîche sans oublier de laisser une bordure pour avoir une jolie croûte.Ajouter les bananes coupées en morceaux....
Un petit livre pour vous
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