Recette express pour 2 personnes
- 1 bar préparé en 2 filets par votre poissonnier(e) préféré(e)
- 2 à 3 grosses poignées d’épinards fraîchement cueillis et équeutés
- beurre, sel, poivre
Jeter les épinards égouttés dans le beurre fondu dans la poêle, saler, poivrer et couvrir quelques instants. Remuer et découvrir pour finir la cuisson (1 à 2 minutes). Réserver.
Cuire les filets dans la même poêle (1 minute de chaque côté suffit) et remettre les épinards dans la poêle pour les réchauffer rapidement .
Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre.
Rétroliens/Pings