Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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Les dernières recettes publiées sont ici :
Sauce bolognaise à ma façon pour spaghettis ou autres pâtes
Sauce pour 4 à 5 personnes 1 oignon 400 g de viande hachée ou boite de thon au naturel 500 g de coulis de tomate 1 grand verre de vin (rouge ou blanc, selon …) sel, poivre, Cayenne, herbe de Provence si on veut Dans un wok (ou une grande casserole ) avec couvercle,...
Soupe au cresson, orties, ou autres feuilles vertes
1 botte de cresson 3 grosses pommes de terre (environ 600 g). sel et poivre 1 échalote beurre salé Faire revenir l’échalote émincée dans le beurre.Ajouter les morceaux de pomme de terre pour qu'elles dorent légèrement.Ajouter le cresson lavé et grossièrement haché et...
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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