Mamaaaan!…
Peux-tu m’envoyer ta recette de ….
Il était temps de les recopier, ces recettes sélectionnées depuis de longues années, et conservées dans un petit classeur blanc, plus très blanc d’ailleurs !
Des recettes en abrégé, utilisées mille et une fois…
Des proportions parfois modifiées au fil des ans…
Des recettes simples et efficaces, et surtout toujours autant appréciées, mais qu’il fallait absolument ranger et partager .
Un grand nombre de “secrets” sont tirés de la collection “Cuisinez mieux” des éditions Time Life… qu’on ne trouve plus que d’occasion…
Certaines recettes ont été choisies sur Internet, mais toujours testées, voire adaptées, et bien sûr photographiées !
Culinairement Vôtre
Cl
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correspondances peut-être utiles
Quantités 1 bouteille 1 Litre 1000 mL 100 cL 10 dL 1 kg d'eau 1 tasse 1/4L 250 mL 25 cL 2,5 dL 250 g 1 pot de yaourt 1/8 L 125 mL 12,5 cL 1,25 dL 125 g 1 cuillère à soupe 15 mL 15 g 1 cuillère à café 5 mL 5 g 1 oeuf hors coquille = 50 g 1 blanc d'oeuf = 30 g 1...
Le célébrissime gâteau au yaourt
Pour un gâteau 2 œufs 1 pot de yaourt (1/8 L) ½ pot d'huile 2 pots de sucre 2 pots de farine 1/2 paquet de levure chimique sel Pour ceux qui préfèrent mesurer à l'aide d'un verre mesure, et qui veulent en faire 2 à la fois : 4 œufs 1/2 L de sucre 1/2 L de farine 1...
Un petit livre pour vous
cliquez ici si vous aimez mieux le papier !
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