Garniture pour une grande tarte
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre fondu (moins si on veut !)
- 3 à 4 citrons pressés
pour 1 petite tarte
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 60 g de beurre
- 2 citrons 1/2
Pour la pâte
- 185 g de farine
- 100 g de beurre salé
- 3 cuillères à soupe de lait
Battre les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter le beurre préalablement fondu et refroidi, et le jus de citron.
Verser sur le fond de tarte piqué à la fourchette. Sur une pâte maison, étalée très fine, c’est bien meilleur !
On peut meringuer le dessus si on veut en ajoutant 2 blancs battus avec un peu de sucre.
On peut meringuer le dessus si on veut en ajoutant 2 blancs battus avec un peu de sucre.
Cuisson au four th7 pendant 25 min
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