Ingrédients pour 2 personnes
- 4 petites crêpes
- 2 tranches de jambon
- champignons de Paris
- sauce béchamel avec 1 cuillère de farine
- fromage râpé
Hachez champignons et échalotes et faites les revenir dans un peu de beurre dans une poêle couverte pour que la préparation ne sèche pas.
Ajoutez cette duxelle et le fromage râpé à la béchamel .
Garnir les crêpes avec 1/2 tranche de jambon et cette sauce. Roulez-les en les juxtaposant.
Couvrir avec le reste de sauce et de fromage.
Gratinez au four et dégustez chaud avec une salade si on veut !
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