Crêpes au saumon

Ingrédients pour la pâte à crêpes

• 60g de farine
• 3 œufs
• 25cl de lait
• huile ou beurre fondu (40g)
• ½ c café sel

Garniture

• 1/2 ou 1 tranche de saumon fumé par crêpe (ou brisures de saumon)
• crème fleurette
• gruyère ou comté et parmesan  râpés
• épinards si on veut

Rouler chaque crêpe avec du saumon

Napper de crème et de fromage

Faire gratiner dans un four chaud.